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そうめん農家 「そうめんを氷水に入れて食卓に出すな この大ばかものが」

1: 名無しさん@涙目です。(タイ) [FR] 2018/07/13(金) 12:53:13.82 ID:qoyITos60● BE:565421181-PLT(13000)
sssp://img.5ch.net/ico/monakai.gif
そうめんは「氷水」に入れちゃダメ! 専門家が語る「正しい食べ方」とは

ネット上では「うちでは水を切って皿に盛ってます」「ウチの実家も氷水に入れて出てきました」などの意見が続出。
ただ、肝心の地域差については、

  「ずっと関東ですが氷水に漬けて出てきましたね」
  「大阪ですが水切ってから食べます…」

との声も。そのため、「地方というより、各家庭の好みの問題っぽい」と分析するユーザーも目立っていた。

 その後、議論はさらに進展。地域による違いというテーマから、どのような食べ方が正しいか争う動きが起きたのだ。
実際、ツイッターやネット掲示板をみると、

  「水を切るのはそうめんの良さを潰してる」
  「のびると美味しくないので、ざる一択」

といった意見の対立が起きている。

揖保乃糸(いぼのいと)で知られる兵庫県内の製麺業関係者も、地域差については「聞いたことがありません。
やはり、家庭によって違うのではないでしょうか」と指摘。続けて、

  「しっかりと水を切らないと、麺が水を吸収して柔らかくなり、どんどんマズくなります。一口大に巻いて、
ザルに乗せるのがベストです」

と断言。取材の中では、「兵庫はもちろん、そうめんに親しんでいる地域では、しっかり水を切って食べる家庭が
多いと思いますよ」とも話していた。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180713-00000000-jct-soci

2: 名無しさん@涙目です。(茸) [AT] 2018/07/13(金) 12:53:48.88 ID:sss2yE5E0
そうめんが美味くないからどうしたっていい

144: 名無しさん@涙目です。(茸) [BR] 2018/07/13(金) 13:10:44.71 ID:wjR5fo4e0
>>2
かわいそうに
本当のそうめんを食べた事がないんだな
明日同じ時間にここに来て下さい
本当のそうめんをご馳走してもらいますよ

3: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/07/13(金) 12:54:00.15 ID:gLAU2fJZ0
くっつくやん

42: 名無しさん@涙目です。(catv?) [CZ] 2018/07/13(金) 12:58:05.27 ID:AIVopN2R0
>>3
これ

64: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2018/07/13(金) 13:01:08.49 ID:3HJmtz5A0
>>3
>>42
よく読めよ、一口大に巻いてって書いてあんだろ

383: 名無しさん@涙目です。(福岡県) [US] 2018/07/13(金) 14:21:04.09 ID:J39ElSQI0
>>64
塊で食うことになるやん
唐揚げみたいな状態じゃなくてびろーんと垂れた状態でめんつゆにちゃちゃってつけてすすりたいの

5: 名無しさん@涙目です。(庭) [UA] 2018/07/13(金) 12:54:18.14 ID:V/Iv88jH0
へー、そうめんだぁ

8: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [PL] 2018/07/13(金) 12:54:37.50 ID:AI/GsuFN0
そうめんはもっとも要らない麺類

287: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/07/13(金) 13:42:28.64 ID:ZvWbrsyc0
>>8
嫌いじゃないけどすぐ飽きるから、お中元で5000円のでかいのが届くと泣きたくなる

323: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [FR] 2018/07/13(金) 13:54:39.63 ID:li/qROc20
>>287
ソーメンは何年も寝かした方が美味くなるから
飽きたらそのまま寝かしておけばいい

344: 名無しさん@涙目です。(茸) [DE] 2018/07/13(金) 14:04:39.29 ID:XZLIWKyE0
>>323
毎年来るから去年の消化しきれないのに貯まる一方なんだよな

289: 名無しさん@涙目です。(catv?) [CZ] 2018/07/13(金) 13:43:12.07 ID:7dGB0ye+0
>>8
お前の母親もお前を最もいらない人間と思ってるよ

536: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2018/07/13(金) 15:28:44.99 ID:27hEcOv20
>>8
うちは味噌汁に入れてるわ
通常のそうめんは要らん

724: 名無しさん@涙目です。(茸) [DE] 2018/07/13(金) 17:10:24.19 ID:L/4BFSMn0
>>536
これ見て思い出したけど、きゅうりの入った冷たい味噌汁みたいな汁に浸けて食べた記憶がある
結構旨かったけど、どこで食ったか思い出せない

730: 名無しさん@涙目です。(東京都) [BG] 2018/07/13(金) 17:16:37.53 ID:7CUXkC/e0
>>724
すったてじゃないかな?埼玉とかでうどんをそういう風に食べるけど
そうめんも行ける
冷や汁ある所なら埼玉に限らず近いの食べてるかもしれない
no title

農林水産省のページ
ttp://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1208/spe2_02.html

804: 名無しさん@涙目です。(茸) [DE] 2018/07/13(金) 18:11:25.16 ID:L/4BFSMn0
>>730
あぁ、そんな感じだったかも!
ありがと!

816: 名無しさん@涙目です。(愛媛県) [US] 2018/07/13(金) 18:23:18.28 ID:SYONUdjK0
>>8 同感

817: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/07/13(金) 18:23:58.22 ID:/JZw1TIh0
>>8
冷麦よりはマシ

9: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/07/13(金) 12:54:38.55 ID:Ag+OGiqd0
どのみち油臭くてまずい

10: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/07/13(金) 12:54:48.30 ID:lwZb+urj0
そうめんは油使ってるから大丈夫
ひやむぎはだめ

452: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/07/13(金) 14:51:44.87 ID:V34G67gZ0
>>10
嘘言うな
初めてソーメン茹でた時、一本全部くっついたまま、中は芯だらけで食えたもんじゃなかったぞ

11: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [US] 2018/07/13(金) 12:54:55.54 ID:Jex5wAHv0
雄山は何て言ってるんだよ

102: 名無しさん@涙目です。(庭) [KR] 2018/07/13(金) 13:05:25.10 ID:cLNFI0y10
>>11
水は井戸から汲み上げ一晩寝かせたもの
氷は富士の天然氷を使う

12: 名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO] 2018/07/13(金) 12:55:08.20 ID:4JO0siWT0
家庭用流しそうめんマシンで。

15: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2018/07/13(金) 12:55:27.95 ID:8/66Mgp90
そうめんにはコロッケが一番。

79: 名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO] 2018/07/13(金) 13:02:59.32 ID:4JO0siWT0
>>15
かき揚げだろ。

278: 名無しさん@涙目です。(滋賀県) [AR] 2018/07/13(金) 13:39:53.90 ID:uRzvhYmO0
>>79
とり天だろ・・・

436: 名無しさん@涙目です。(茸) [BR] 2018/07/13(金) 14:42:13.64 ID:wjR5fo4e0
>>15
家では錦糸卵と牛肉のしぐれ煮だった

16: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/07/13(金) 12:55:33.39 ID:T7ipGWLH0
くっつかないそうめん開発してくれよ

18: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/07/13(金) 12:55:37.84 ID:k+VK4Ipy0
おいさっき氷水入れたそうめん食ったわ
暑さで生ぬるくなったそうめんも嫌だけどな

19: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [UA] 2018/07/13(金) 12:55:40.11 ID:lIVKhFOO0
素麺は特に水を切るとくっつき易くなるから、氷は乗せとかないと解れない

20: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2018/07/13(金) 12:55:46.25 ID:Cb1WsDOf0
のびる前に食うからどうでもいい

486: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/07/13(金) 15:09:15.50 ID:V34G67gZ0
>>20
のびてるのにも気付いて無さそう

21: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/07/13(金) 12:55:53.97 ID:9oSCbsOV0
流しそうめん全否定かよ

22: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [HK] 2018/07/13(金) 12:55:58.95 ID:g7TKINLc0
氷水に入れるなんて初めて聞いた

23: 名無しさん@涙目です。(地図に無い島) [US] 2018/07/13(金) 12:56:00.05 ID:peEiw/tv0
俺もザル派だなぁ

24: 名無しさん@涙目です。(庭) [GB] 2018/07/13(金) 12:56:03.11 ID:jWV5bJ/V0
速攻で乾燥しない?

25: 名無しさん@涙目です。(福岡県) [ニダ] 2018/07/13(金) 12:56:08.00 ID:y6Z2U90Q0
氷に泳がす派
伸びる前に食えばいい
ザルに上げると表面が乾く

27: 名無しさん@涙目です。(山梨県) [US] 2018/07/13(金) 12:56:14.78 ID:EA5/aB/p0
昼飯に出てきて腹が立つ食事No.1だったな

28: 名無しさん@涙目です。(静岡県) [ニダ] 2018/07/13(金) 12:56:17.87 ID:dup60DUr0
のびる前に食べ終わるだろ

837: 名無しさん@涙目です。(庭) [KR] 2018/07/13(金) 18:39:49.20 ID:+iUOKTcV0
>>28
これ

29: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2018/07/13(金) 12:56:18.09 ID:UJ2+mQc/0
素麺って農家で作ってんの?

31: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/07/13(金) 12:57:03.64 ID:V56BkwUC0
>>29
作物とれない時期の副業ってのが多い

134: 名無しさん@涙目です。(鹿児島県) [ニダ] 2018/07/13(金) 13:09:15.83 ID:6A65TSZ10
>>29
畑で採れるんだぜ

30: 名無しさん@涙目です。(庭) [DE] 2018/07/13(金) 12:56:38.84 ID:R1YgxdQh0
夏だけの二軍麺のくせに細かいこと言うな

32: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [JP] 2018/07/13(金) 12:57:04.43 ID:Ap9iEqVT0
そうめんよりパスタ

34: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] 2018/07/13(金) 12:57:18.07 ID:eboHd43Y0
そうめんに正しい食べ方求められても・・・
おまけにくっついて食いづらいっていう

37: 名無しさん@涙目です。(四国地方) [US] 2018/07/13(金) 12:57:47.71 ID:mJFp/DVK0
>一口大に巻いて、 ザルに乗せるのがベスト
そんなん見たことねーけど(´・ω・`)

62: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [HK] 2018/07/13(金) 13:00:40.52 ID:g7TKINLc0
>>37
くっついて食べにくいだろ
嫁に言うとめんどくさがるけど

39: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/07/13(金) 12:57:54.80 ID:GfUeOxBH0
素麺は油練り込んでるから普通の麺類より延びにくい。専門家のくせにそんな事も知らんのかアホが

40: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ] 2018/07/13(金) 12:57:59.19 ID:5tGufc5M0
好きに食わせろよ

41: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/07/13(金) 12:58:02.94 ID:BPjOH6fx0
一口サイズにザルにあげて、その上に氷直置きだろ

43: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2018/07/13(金) 12:58:31.13 ID:yNGdLW2b0
麺つゆに左右される食べ物

44: 名無しさん@涙目です。(catv?) [CH] 2018/07/13(金) 12:58:38.23 ID:xMve+sEw0
先日、テレビ番組のプレバトで、
盛り付けの先生が、そうめんは氷水につけなきゃダメって事で、
審査を受けた側のタレントが盛り付けをした氷の上にそうめんを置いた作品を、
センス無しとぶった切ってたな。

192: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2018/07/13(金) 13:18:23.74 ID:2g71dMvx0
>>44
俺もそれ書こうとした、大体がその料理の先生にセンスがあるとは思えなかったが、普通に家で出てくるかんじだったし。

446: 名無しさん@涙目です。(庭) [JP] 2018/07/13(金) 14:46:53.50 ID:4AOpPKCR0
>>192
だって家庭料理の専門家だからな。

460: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2018/07/13(金) 14:54:57.06 ID:YQR6U5r50
>>446
土井は神田川みたいな板前さんじゃないよね。
家庭料理のプロ。

引用元:




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